大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
现在中秋节和国庆节都已经过去了，但是猪肉的价格还是居高不下，对于猪肉的价格小董已经无力吐槽了，但是生活还得继续呀，不吃猪肉就选择另外一样肉吧，便宜划算又实惠，价格比猪肉便宜很多，那就是鸡肉！
对于鸡肉，我相信大家都比较了解，鸡肉中肉质最多的地方应该就数鸡腿了吧，是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
其实鸡肉的营养也是非常丰富口感也比较好，今天小董去超市看到猪肉的价格果断的选择了鸡肉，买了5个大鸡腿，用这个食材做一道美食，好吃绝不逊色于猪肉，下面一起跟小董看下具体做法吧。
——【鸡腿】——
【主要食材】：鸡腿5个，葱，姜，冰糖
【调料】：料酒，盐，胡椒粉，
【具体制作步骤】：
1、首先准备五个性感的小鸡腿，将鸡腿上面划几刀，另外一面也划几刀，这样就可以了
2、切点大葱，再切点姜，大蒜切成片
3、锅中加入清水，将鸡肉凉水下锅，放点葱姜，来点料酒，大火烧开
4、水开之后捞出鸡腿，用凉水冲洗一下，冲洗干净表面的浮沫和杂质
5、平底锅倒入油，油热放入鸡腿，煎至表皮金黄，放入葱姜蒜，加入清水，水没过鸡肉三分之二就可以
6、来点生抽，老抽上色，来点冰糖，放一勺的盐，胡椒粉，大火烧开
7、转小火焖三十分钟，汤汁变少，然后大火收汁，这样鸡腿就做好了
今天的鸡腿就做好了，酱香浓郁，入口即化
【烹饪小贴士】：1、鸡腿上划几刀，这样既有这样漂亮的纹路又能方便入味
2、如果是家里有孩子的话可以用可乐做，清水用可乐替换做出来的口感也非常好
3、炖煮鸡腿的时候一定要先用大火烧开，然后转中小火炖煮，这样做出来的鸡肉软烂，口感好
大家对于鸡腿的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

---