纽崔莱®解决之道
植物营养素——加固免疫防线
原理解释——天然广谱抗菌植物“大蒜”
大蒜是一种天然广谱抗菌植物，其中的活性物质——蒜素具有以下生理作用：
增强免疫：
• 促进淋巴细胞的增殖和分化，增加免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）等主要抗体的浓度；
• 提升巨噬细胞的吞噬能力；
• 增强自然杀伤细胞的活性；
• 促进白介素-2、坏死因子-α等细胞因子释放。
抗病原微生物：
• 灭活细菌生长繁殖依赖的巯基酶。
在新鲜的大蒜中，没有游离的蒜素，只有它的前体物质――蒜氨酸。蒜氨酸以稳定无臭的形式存在于大蒜中，当大蒜加工或受到物理机械冲击后，蒜中的蒜酶从细胞的液泡中释放出来并被激活，催化分解蒜氨酸为蒜素。所以完整的大蒜是没有气味的，大蒜的辛辣气味来自于蒜素。
如果提到增强免疫的“治本”途径，那蒜素还有一个直接抑制和消灭细菌的本领，这种直接消灭入侵病原体的作用就可以看作是增强免疫的“治标”途径了。
蒜素能使细菌生长繁殖的巯基酶失活，从而抑制微生物的生长繁殖。肠道致病菌的生长繁殖可能对巯基酶的依赖性较强，因而对大蒜的**活性较敏感。
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