《舌尖2》中，珠海的美食初露头角，让大家记住了这座浪漫温婉的“百岛之市”。江河交汇、靠山而居、毗邻港澳的地理位置，成就了珠海独具特色的岭南饮食文化。重壳蟹、横琴蚝、白蕉海鲈......众多的珠海美食，一定会让你大快朵颐。
珠海膏蟹:珠海地处珠江和西江的出海口，出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏营蟹”。蟹肉甚鲜美，营养丰富，确非凡品所翼及，用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式， 堪称佳馔。吃螃蟹最好在冬前春后，这时的膏蟹正是 “蟹封嫩玉双双满，壳近红脂块块香。
黄杨荔枝：斗门是珠海荔枝的主要产区，由于这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜产于黄杨山西侧的荔枝，果体特大，肉厚，呈翠 玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等。
重壳蟹：又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，斗门的重壳蟹在港、澳、台等地区闻名遐迩。
斗门莲藕：斗门位于西江出海处，淤泥丰富，有机养分含量高，泥质肥沃，盛产莲藕，以白藤湖出产的莲藕最靓。白藤粉藕以肥硕、多粉、松化无渣，藕断无丝而驰名，又名无情藕。
横琴蚝：横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处， 温度适宣，水质干净，微生物丰富，是理想的天然蚝场。横琴蚝以大、肥、白、嫩、脆，傲视同类，橫琴蚝如今也和阳澄湖蟹一样，套上了一只塑料防伪环，上面标明其出身之纯正，来路之清白，售价18元左右一只。这种优质鲜蚝，专门甩于刺身，算得上是“蚝门”贵族。
黄金风鳝：井岸镇黄金村海湾，由于其水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的凤鳝肥大、 肉嫩，风鳝肉丰骨少，肉质细嫩，口感好，炒食清脆 香爽，焖食胶滑甘香，打边炉吃爽滑，豉汁清蒸，鲜味香浓，用瓦缶掌火局，别具风味。
乾务软骨鲮：以产于珠海市斗门区乾务水库的蒲竹坑一带著名，形似普通鲮鱼，但鱼身银白光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
小托山桔：珠海斗门黄杨山东侧之小托山。果皮含有芳香油，可食用及作调香原料。为芸香科植物，以根及叶入药。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景可作观赏，也是珠海年花市场的一个传统品种颇受欢迎。
万山对虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾己有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
烧禾虫：烧禾虫是一道著名的粤菜，尤以斗门禾虫为甚。禾虫形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是它身上可隨时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有丰富的蛋白质，味道清香鲜美，嫩滑可口，还具有滋阴、健脾、暧身、去湿之功效。白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年 有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称 “秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤 均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
斗门沙蚬：黄沙蚬是斗门独有的品种，上横一带出产的最正宗。黄沙蚬的烹制方法很多，蒸、炒、煮最为常见。如今，食肆的厨师顺应外省食客需求，创新了五花八门的吃蚬法。有的像炒田螺般，将蚬配以姜、蒜等佐料，猛火翻炒到蚬张开了口，洒上几滴料酒，甚至辣椒面，味道浓郁。每年3至4月，是斗门油菜花盛开的季节，赏玩油菜花再尝尝地道的沙蚬，别提有多愜意了。
沙虾：得天独厚的自然环境，咸淡水适度的水域，最有利于沙虾生长。因此，斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客推荐的美食，配以海鲜簦油，味道鲜美。通常做法有：白灼、椒 盐、盐偏……春耕后是沙虾生长的好时机。
白蕉海鲈：珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈隶属于鲈形目，花鲈 属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。
粉葛：斗门的土特产之一，全区各地均有神植，以上横镇特多，该镇的横山村和新埠村产的粉葛最佳，松化、无渣，有済香味，其汤如奶水，口感极佳。粉葛属味甘，辛性平，可生津止渴，消暑退热，有“工郁散火”之功效。适合于酷热天气下工作而防中暑或感冒之用。
白蕉客家咸茶：盛行于清乾隆（1744年），摒弃了传统擂茶中的荤食，保留素食部分，并不断地发展其特色，其主要原料有：茶叶（成品茶或茶音）、花生、黄豆、芝麻、蔬菜（生菜、油唛菜、西洋菜、豆角）、细叶芹菜、葱等。己经成为了当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。
虾米糍：虾米糍那甘津津、扑鼻的虾米香，非常诱人。它油而不腻，稠而不黏，嫩滑爽口。常常糍粑还在锅里蒸，让人馋食的涎水已直想往外流。用谷壳作燃料，虾米糍一层一层，别有一番风味。你吃过吗？
官塘茶果：是珠海唐家湾镇官塘村的一种民间小吃，已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分三类:白团，用粘米粉加豆沙；萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒；饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种□味，□感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。
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近期更新预告：
1、【珠海餐厅推荐】珠海地道美食应该去哪里吃
2、【戏说美食】没错，珠海人什么都敢吃！
3、不用出国即可吃几十款泰国菜！难以拒绝的自助餐呐