深入挖掘草原畜牧业资源，全力打造马奶产业基地，亮出草原马奶特色名片，为地方经济社会发展注入生机与活力。这是阿巴嘎旗充分发挥地方资源和产业优势的又一重要举措，这一举措对草原产业发展有着重要意义。
为深入挖掘改革开放40周年以来，内蒙古地区草原深处牧民生活及草原畜牧业发展的巨大变化和精彩故事，8月8日，记者来到内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗，走进阿巴嘎旗照富经贸有限责任公司生产车间，实地采访了解马奶产业的发展情况以及取得的成效和亮点。
众所周知，内蒙古有着悠久的养马历史，是世界公认的现代马品种的发源地，拥有蒙古马、阿巴嘎黑马、鄂伦春马、锡尼河马等地方马品种。其中，黑马是阿巴嘎旗独有的马品种。相传，成吉思汗曾率兵在此征战，饮过闻名遐迩的僧僧宝力格泉水。他的同父异母兄弟别力古台后来在此驻守，一项重要任务是管理战马。当地黑马是别力古台最喜欢的战马。黑马经历了上千年繁衍生息，在自然选择和人工选择的影响下，最终形成了现在的阿巴嘎黑马种群。阿巴嘎黑马以毛色乌黑发亮、奔跑风驰电掣、体魄英姿飒爽而闻名，被农业部确认为优良畜禽遗传资源，与铁蹄马、乌审马、乌珠穆沁马并称内蒙古4大名马。
2011年，当地一家名为阿巴嘎旗照富经贸有限责任公司总经理赵建军正是瞅准了马产业这一商机，在旗委政府的大力支持下，于2011年以公司+牧户的形式，与57家牧户合作，建立了“哈日阿都马奶专业合作社”，并创立了独具地方特色的酸马奶品牌——阿巴嘎策格。
生产设备专业质量检测室成品包装马奶灌装流水线产品入库赵建军在接受媒体记者采访时表示，阿巴嘎黑马是远近闻名的优良地方马种，每到旅游季节，游客们来了阿巴嘎旗就首先想要尝尝我们这里的马奶，由于当初在阿巴嘎旗养马的牧户比较少，一下子收集不起来那么多的马奶，我当时就想着尽快建一个马奶收购加工的小厂，以满足游客的需要。随后，也就是2011年我们开始成立了合作社，起初我们的生产厂房只有100多平方米，无机械化生产线，更没有专门的冷藏车间，灌装依靠人工，年产马奶只有10吨左右。为了扩大生产规模，提升生产效率和产品质量，合作社于2013年动工，在别力古台镇查干朝鲁图国家aa级景区内，历时一年，投资建成了集生产、加工、销售、仓储为一体的马奶基地，面积达1136平方米，并正式将“哈日阿都马奶专业合作社”更名为“阿巴嘎策格专业合作社”。之后我们引入我国著名马业专家芒来教授研制的专利生产设备，提高了酸马奶的产出效率和产量，年产成品酸马奶100吨；生产基地的仓储库内，恒温保持在摄氏零下5摄氏度左右，确保酸马奶口感新鲜。并且解决了酸马奶贮藏难、易变味的难题，从而能够一年四季人们都喝到酸马奶了，打破了季节性约束。
牧民挤马奶在谈到牧民养马的收入情况时赵建军表示，一匹马一般产奶期为3个月（实际是73天），每天产奶8斤，我们现在的收购价为每斤10元，也就是每匹马每天的毛收入是80元，1个月下来每匹马的毛收入就是2400元，那么3个月就是7200元，除去大约5000元左右的开支费用，每匹马3个月的纯收入就能拿到2000元，保守的说如果养50匹马，3个月就能纯收入10万。目前，有些牧户已经养了几百匹马，他们的收入非常可观，由于养殖规模不断扩大，牧民致富效果非常明显。在采访过程中我们看到，陆陆续续有牧民前来公司送奶，他们脸上洋溢着幸福的笑容，这些笑容正是在改革开放春风的沐浴下，在地方政府一系列产业政策的支持以及企业的引领下，他们凭着勤劳的双手最终奏起改革开放的富强之歌。
产品展示目前，“阿巴嘎策格专业合作社”以“打造纯天然绿色品牌”的宗旨，以科学的管理手段、先进的技术力量、精良的生产设备、安全卫生的生产环境，实现了规模化、标准化、专业化、集约化、产业化、社会化服务的经营模式。已在旗里设立了多个代销经营点，并在互联网上开设了两家直营网店，呈现出线下热销、线上推广的销售态势，每公斤成品酸马奶售价已达到50元。阿巴嘎策格酸马奶以其鲜明的地域民族特色、醇厚绵香回味悠长的口感和无可取代的上乘保健功效，远销北京、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等地，并吸引了众多游客慕名来到阿巴嘎草原，体验“听潮尔、品策格、骑黑马、观圣山、祭敖包、体民俗”的一站式生态旅游模式。与此同时，酸马奶的热销拉动了牧区牧民的收入增长，实实在在地给牧民们带来了甜头。
产品展示据了解，内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗照富经贸有限责任公司成立于1997年，注册资金168万元，经营范围涵盖了宾馆、家具批发销售、牧场养殖、园林设计与施工、种草种树、文化旅游、进出口贸易、马奶加工销售等项目。2012年，“阿巴嘎策格”通过了国家工商总局的商标注册，并且于2013年在国家工商总局注册了《地理标志产品专用标志》。内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗照富经贸有限责任公司在重点应用马奶关键控制技术同时，加快良种骒马繁育，扩大骒马养殖规模，利用新建马奶生产基地，解决了奶源不足、冷藏保鲜技术关键性问题，加快了马奶生产的产业化、科学化发展步伐，为大型餐饮集团提供稳固可靠的奶源，解决了马奶销路问题，现已形成了马奶生产基地与合作经营、产供销相协调的经济格局，成为当地牧民脱贫致富的又一个新途径。
（记者赵永光）
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阿巴嘎策格（酸马奶）是通过天然发酵和现代工艺发酵技术酿制而成100％活性益生菌。酸马奶富有18种氨基酸和13种维生素，其中8种人体必需的氨基酸构成比例与世界卫生组织who推荐的人体每日需求的比例相接近，能够促进新陈代谢，容易被人体消化吸收。《随息居饮食谱》指出，马奶“功同牛乳 性凉而不腻”常人多食能强身健体，延缓衰老。
蒙医酸马奶疗法更是有着悠久的历史，临床化验表明：服用酸马奶的人全身血液黏度，红细胞积压，血浆纤维等不同程度下降，能够稀释血液，加速血液循环，可防止血小板在血管壁上的黏附与聚集，因此长期饮用酸马奶能有效预防高血压，冠心病，降低血脂，血糖、改善心肌功能，提高机体免疫力，并对预防和治疗心肌梗塞或脑血栓有良好的作用。
酸马奶含有多种活性有益微生物，如乳酸菌和酵母菌，活性益生菌具有双向调节肠道内正常菌群平衡，增强胃液分泌，促进消化功能，并能保护肠道黏膜，提高肠道对营养物质的吸收，促进有害物质的排泄，对肺结核、肺气肿、慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、细菌性痢疾、结肠炎、便秘等疾病都有显著功效。与其他畜类奶相比，酸马奶所含脂肪总量低于牛奶，其所含不饱和脂肪酸、有机脂、动物蛋白是牛奶的六倍。长期饮用可以达到降脂减肥的功效。还有研究证明，酸马奶有助于皮炎、湿疹的康复，用马奶洗面不仅能防止皮肤老化，还有消除皱纹的神奇作用。