花鳗鱼苗一般是靠天然捕捞，每年春节前后大量鳗苗向淡水湖朔河，此时收购量较多，且价格低，四季均可捕到，但高温季节量少。收购的花鳗苗要求规格整齐，体质健壮，活力充沛，轻轻搅动，鳗苗呈顶水之势，体表有黑色素，体长在6cm左右，规格为4000尾/公斤。
珠海市华丰鱼苗繁殖场，售后服务跟踪，技术力量支持，养殖模式设计、优化，商品鱼收购、销售于一体的新型全方位综合服务机构。每年定期接受水生动物重点实验室的检查，完成对动物健康监测计划。与中国各地养殖场建立了稳固的业务关系，拥有优先购货权，能全年供应高品质、多品种的鱼类。